Quanto alla dicitura “ prodotte in quantita limitate..” non è, in via generale, vietata, ma occorre
che via sia la tracciabilità della provenienza delle uve da vigneti in cui la resa ettaro è
sensibilmente inferiore a quella normalmente e in via generale rivendicata al momento della
dichiarazione di produzione. Le uve devono essere poi lavorate, tenute separate nei
recipienti e nei registri di cantina.
RIFERIMENTI NORMATIVI
Artt. 118 del reg. UE n. 1308/2013, disciplinare di produzione,