Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un'indicazione geografica conformemente all'articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione [Rheinhessen].

(Comunicazione 18/03/2026, pubblicata in G.U.U.E. 18 marzo 2026, n. C)

COMUNICAZIONE DELL'APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

[Articolo 24 del regolamento (UE) 2024/1143]

«Rheinhessen»

Numero di riferimento UE: PDO-DE-A1274-AM03 — 18.12.2025

1.   Nome del prodotto

«Rheinhessen»

2.   Tipo di indicazione geografica

☑

DOP

☐

IGP

☐

IG

3.   Settore

☐	Prodotti agricoli

☑

Vini

☐	Bevande spiritose

4.   Paese cui appartiene la zona geografica

Germania

5.   Autorità dello Stato membro che comunica la modifica ordinaria

Nome

Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Ministero federale dell'Agricoltura, dell'alimentazione e dell'identità regionale)

Nome

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (agenzia federale per l'Agricoltura e l'alimentazione)

6.   Qualifica come modifica ordinaria

Le autorità tedesche dichiarano che la domanda presentata è conforme alle prescrizioni dei regolamenti (UE) n. 1308/2013 e (UE) 2024/1143.

Le modifiche apportate al disciplinare sono ordinarie, secondo la definizione di cui all'articolo 24, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143.

La domanda di modifica della DOP «Rheinhessen» non riguarda nessuno dei tre casi che identificano una «modifica dell'Unione», in particolare:

a)	non comprende un cambiamento del nome o dell'uso del nome, oppure della categoria di prodotto o prodotti designati dall'indicazione geografica;

b)	non rischia di annullare il legame con la zona geografica;

c)	non comporta ulteriori restrizioni alla commercializzazione del prodotto.

Le autorità tedesche ritengono pertanto che la domanda si configuri come «modifica ordinaria».

7.   Descrizione della o delle modifiche ordinarie approvate

Titolo

Descrizione del vino o dei vini

Descrizione

Sono stati apportati chiarimenti e adeguamenti redazionali alle descrizioni organolettiche.

☑	La modifica interessa il documento unico.

Titolo

Delimitazione della zona

Descrizione

La zona della denominazione di origine protetta è delimitata a nord e a est tra Bingen e Worms dall'ansa del Reno e a nord-ovest dal fiume Nahe. A ovest il confine costeggia, da nord a sud, i comuni Bingen am Rhein, Grolsheim, Gensingen, Biebelsheim, Hackenheim, Volxheim, Frei-Laubersheim, Fürfeld, Tiefenthal, Stein-Bockenheim, Nieder-Wiesen, Bechenheim, Offenheim, Mauchenheim, Freimersheim, Flomborn, Ober-Flörsheim, Flörsheim-Dalsheim, Mölsheim, Wachenheim, Hohen-Sülzen e Offstein fino a Worms a sud.

Vengono elencati i singoli comuni, compresi i territori comunali.

La delimitazione esatta risulta dalle mappe che riportano le superfici vitate definite per parcella dei comuni elencati sopra, che possono essere consultate all'indirizzo www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.

La produzione dei vini di qualità, vini con predicato, vini spumanti prodotti in regioni delimitate o vini frizzanti di qualità prodotti in regioni delimitate con la denominazione protetta «Rheinhessen» può avvenire in una zona diversa da quella specifica di coltivazione nella quale sono state raccolte le uve e che viene indicata in etichetta, a condizione che tale zona di produzione si trovi nello stesso Land o in un Land limitrofo.

☑	La modifica interessa il documento unico.

DOCUMENTO UNICO

Denominazioni di origine e indicazioni geografiche dei vini

«Rheinhessen»

Numero di riferimento UE: PDO-DE-A1274-AM03 — 18.12.2025

1.   Nome

«Rheinhessen»

2.   Tipo di indicazione geografica

☑

DOP

☐

IGP

☐

IG

3.   Paese cui appartiene la zona geografica delimitata

Germania

4.   Classificazione del prodotto agricolo in riferimento alla voce e al codice della nomenclatura combinata, a norma dell'articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (UE) 2024/1143

2204 - Vini di uve fresche, compresi i vini arricchiti d'alcole; mosti di uva, diversi da quelli della voce 2009

5.   Categorie di prodotti vitivinicoli elencate all'allegato VII, parte II, del regolamento (UE) n. 1308/2013

1.

Vino

5.	Vino spumante di qualità

8.	Vino frizzante

6.   Descrizione del vino o dei vini

Prodotto vitivinicolo

Vini di qualità bianchi

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Il colore varia solitamente dal giallo pallido al giallo paglierino, spesso con riflessi verdi.

Odore

Grazie alla vinificazione delicata, questi vini sono caratterizzati da aromi primari di frutti gialli e tropicali, talvolta accompagnati anche da note floreali di noce moscata, da una dolcezza e un'acidità finemente armonizzate e un'impressione sensoriale fresca e netta.

Sapore

I vini della varietà Weißer Riesling sono particolarmente adatti a esprimere le differenze tra i vari terroir del «Rheinhessen». Sono generalmente caratterizzati da un'acidità pregnante e associano la mineralità a un elegante carattere fruttato.

Soprattutto i vini affinati in barrique e tonneau sono spesso caratterizzati da una fermentazione malolattica e delicati aromi tostati.

I vini ottenuti dall'assemblaggio di diverse varietà presentano spesso residuo zuccherino e gusto amabile.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

I vini sono vinificati prevalentemente come monovarietali e rispecchiano la tipicità delle differenti varietà di uve.

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Morio Muskat e Weißer Riesling: 7,5 % vol e 60 °Öchsle;

tutte le altre varietà a bacca bianca: 7,8 % vol e 62 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vini di qualità rossi

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Il colore dei vini varia dal rosso fino al rosso intenso spesso con riflessi bluastri o viola.

Odore

I vini di grande corposità, accanto a un fruttato rosso concentrato, possono avere aromi speziati e tostati.

Sapore

I vini sono caratterizzati da aromi di frutti rossi e bacche. I vini di corposità media presentano un'acidità morbida e una struttura tannica discreta e sono molto fruttati.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

Questi vini sono prodotti sia come varietali sia come assemblati.

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Blauer Portugieser: 7,5 % vol e 60 °Öchsle;

varietà Dornfelder: 8,8 % vol e 68 °Öchsle;

tutte le altre varietà a bacca rossa: 7,8 % vol e 62 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vini di qualità rosati, «Weißherbst», «Blanc de Noir»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Sono vini di colore da rosso pallido a rosso chiaro. I «Blanc de Noir» hanno il colore del vino bianco.

Odore

Hanno prevalentemente una corposità media e presentano aromi finemente pronunciati di frutti rossi e bacche.

Sapore

Hanno prevalentemente una corposità media e presentano aromi finemente pronunciati di frutti rossi e bacche, accompagnati da un'acidità fresca e vivace.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

I vini sono ottenuti esclusivamente da uve rosse.

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Blauer Portugieser: 7,5 % vol e 60 °Öchsle;

varietà Dornfelder: 8,8 % vol e 68 °Öchsle;

tutte le altre varietà a bacca rossa: 7,8 % vol e 62 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vini di qualità «Rotling»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Sono vini di colore da rosso pallido a rosso chiaro, perché ottenuti dall'assemblaggio di uve o mosti bianchi e rossi.

Odore

I vini combinano gli aromi di frutti gialli e rossi.

Sapore

Hanno prevalentemente una corposità media e il loro gusto unisce gli aromi di frutti gialli e rossi.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

I vini sono ottenuti dall'assemblaggio di uve bianche e rosse, anche in fermentazione.

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Morio Muskat, Blauer Portugieser e Weißer Riesling: 7,5 % vol e 60 °Öchsle;

varietà Dornfelder: 8,8 % vol e 68 °Öchsle;

tutte le altre varietà: 7,8 % vol e 62 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino con predicato «Kabinett»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

I vini «Kabinett» bianchi presentano normalmente un colore dal giallo chiaro con riflessi verdolini fino al giallo carico; i vini «Kabinett» rossi hanno spesso un colore dal rosso ciliegia tenue fino al bacca di sambuco scuro.

Odore

Questi vini prevalentemente fruttati e freschi evidenziano un carattere varietale facilmente riconoscibile.

Sapore

È un vino fine con titolo alcolometrico generalmente moderato, acidità fresca e vivace e vinosità accentuata.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Müller Thurgau, Weißer Riesling e Grüner Silvaner: 9,5 % vol e 73 °Öchsle;

tutte le altre varietà: 10,0 % vol e 76 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino con predicato «Spätlese»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Per i vini «Spätlese» bianchi, il colore è prevalentemente giallo paglierino, ma può tendere talvolta al giallo dorato. I vini «Spätlese» rossi presentano perlopiù un colore dal rosso ciliegia tenue fino al bacca di sambuco molto scuro.

Odore

Grazie all'uso di uve a piena maturazione, i vini sono armoniosamente pieni.

Sapore

I vini hanno un carattere di frutta gialla intenso e chiaro, spesso sostenuto da una dolcezza fruttata evidente.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Weißer Riesling e Grüner Silvaner: 11,4 % vol e 85 °Öchsle;

tutte le altre varietà: 12,2 % vol e 90 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino con predicato «Auslese»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

L'utilizzo di uve da pienamente mature a stramature, idealmente però ancora sane, si palesa abitualmente nel colore giallo dorato dei vini bianchi. I vini «Auslese» rossi presentano perlopiù un colore dal rosso ciliegia tenue fino al bacca di sambuco molto scuro.

Odore

I vini hanno un gusto netto di frutti gialli e tropicali e possono arrivare a presentare aromi di frutta disidratata che si intensificano con l'avanzare dell'invecchiamento.

Sapore

In particolare nei vini della varietà Riesling, il residuo zuccherino perlopiù elevato è accompagnato da un'acidità chiaramente percepibile.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

varietà Weißer Riesling: 12,5 % vol e 92 °Öchsle;

varietà Grüner Silvaner: 13,0 % vol e 95 °Öchsle;

tutte le altre varietà: 13,8 % vol e 100 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino con predicato «Beerenauslese» e «Trockenbeerenauslese»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Questi vini sono ottenuti da uve stramature, appassite o attaccate da muffa nobile (Botrytis), e presentano prevalentemente colore dorato intenso, con l'avanzare dell'invecchiamento anche ambrato.

Odore

Tipici di questi vini sono gli aromi concentrati di uva passita, frutta disidratata e miele, accompagnati da note speziate. I vini «Trockenbeerenauslese» si distinguono dai vini «Beerenauslese» per il maggiore grado di concentrazione e una maggiore influenza della muffa nobile sull'aroma.

Sapore

Il gusto è caratterizzato di solito da una dolcezza piena, accompagnata da un titolo alcolometrico da basso a moderato.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

«Beerenauslese» – tutte le varietà: 16,9 % vol e 120 °Öchsle;

«Trockenbeerenauslese» – tutte le varietà: 21,5 % vol e 150 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino con predicato «Eiswein»

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Questi vini hanno perlopiù colore giallo paglierino, elevata dolcezza fruttata e acidità concentrata.

Odore

Questi vini hanno perlopiù elevata dolcezza fruttata e acidità concentrata.

Sapore

Questi vini sono ottenuti in gran parte dall'utilizzo di uve sane e mature che al momento della vendemmia e della pigiatura sono gelate per effetto delle condizioni atmosferiche; ciò consente di ottenere un titolo alcolometrico naturale molto elevato grazie alla concentrazione dei componenti dell'uva senza l'influenza di muffa nobile.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

tutte le varietà: 16,9 % vol e 120 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino spumante di qualità

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

I vini spumanti di qualità presentano un perlage fine.

Odore

I vini spumanti di qualità sono perlopiù ottenuti a partire da vini varietali e al naso sono pertanto caratterizzati dal vitigno utilizzato.

Sono denominati «Crémant» gli spumanti che presentano spesso una struttura morbida e cremosa, accompagnata da una corposità elegante e un perlage molto fine.

Sapore

I vini spumanti di qualità sono perlopiù ottenuti a partire da vini varietali e in bocca sono pertanto caratterizzati dal vitigno utilizzato.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

tutte le varietà: 7,0 % vol e 57 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

Prodotto vitivinicolo

Vino frizzante

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Il colore dei vini frizzanti è spesso giallo pallido con riflessi dal verdolino fino al giallo fiore di tiglio, se sono utilizzate varietà bianche, e rosa e rosso se sono utilizzate varietà rosse.

Odore

I vini frizzanti sono freschi, fruttati e vivaci.

Sapore

Vini frizzanti ottenuti prevalentemente da varietà aromatiche, che ne determinano il gusto.

Informazioni supplementari sulle caratteristiche organolettiche

-

Caratteristiche analitiche

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)	-
Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)	-
Acidità totale minima	-
Unità di acidità totale minima	-
Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)	-
Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)	-

Informazioni supplementari sulle caratteristiche analitiche

Il titolo alcolometrico totale per i vini della denominazione di origine protetta «Rheinhessen», ottenuti senza arricchimento, può superare il valore di 15 % vol.

Titolo alcolometrico volumico naturale minimo e densità minima del mosto:

tutte le varietà: 7,0 % vol e 57 °Öchsle.

La densità del mosto nel contenitore di fermentazione deve essere documentata.

☑	Tutte le caratteristiche analitiche non riportate in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla legislazione dell'UE applicabile.

7.   Pratiche di vinificazione

7.1.   Pratiche enologiche specifiche utilizzate nell'elaborazione del vino o dei vini e relative restrizioni applicabili a detta elaborazione

-

Non applicabile.

7.2.   Rese massime

Tutti i vini/categoria/varietà/tipologia

Tutti i prodotti

Resa massima

Resa massima	105.
Unità di resa massima	ettolitri per ettaro

8.   Indicazione della o delle varietà di uve da cui il vino o i vini sono ottenuti

—

Accent

—

Acolon

—	Adelfränkisch - Grüner Adelfränkisch, Grünedel, Verdet Blanc

—	Agostenga - Früher Leipziger

—

Albalonga

—	Alegrillo negro

—

Allegro

—	Alvarinho - Albarino, Albariño

—	Arnsburger

—	Auxerrois - Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

—

Bacchus

—	Barbera - Sciaa

—

Baron

—	Bettlertraube

—	Blauburger

—	Blauer Frühburgunder - Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce

—	Blauer Gänsfüßer - Gänsfüßer

—	Blauer Hängling

—	Blauer Limberger - Blaufränkisch, Lemberger, Limberger

—	Blauer Muskateller - Muscat a petits grains noirs

—	Blauer Portugieser - Portugieser

—	Blauer Silvaner

—	Blauer Spätburgunder - Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder

—	Blauer Trollinger - Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa

—	Blauer Zweigelt - Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe

—	Blütenmuskateller

—

Bolero

—

Bronner

—	Cabaret Noir

—	Cabernet Blanc

—	Cabernet Cantor

—	Cabernet Carbon

—	Cabernet Carol

—	Cabernet Cortis

—	Cabernet Cubin

—	Cabernet Dorio

—	Cabernet Dorsa

—	Cabernet Franc

—	Cabernet Jura

—	Cabernet Mitos

—	Cabernet Sauvignon

—

Cabertin

—	Calabrese - Nero d'Avola

—

Calandro

—	Calardis Blanc

—	Carménère - Carmenère

—	Chardonnay

—

Chatus

—	Chenin Blanc

—	Cumdeo Blanc

—	Cumdeo Rouge

—

Dakapo

—

Dalkauer

—

Deckrot

—

Divico

—

Domina

—	Donauriesling

—	Donauveltliner

—	Dornfelder

—	Dunkelfelder

—	Ehrenbreitsteiner

—	Ehrenfelser

—	Faberrebe - Faber

—

Felicia

—

Findling

—

Freisamer

—	Früher Malingre - Malinger

—	Früher Roter Malvasier - Früher Malvasier, Malvasier, Malvoisie

—

Furmint

—	Färbertraube

—	Gamay noir

—	Gelber Kleinberger

—	Gelber Muskateller - Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller

—	Gelber Orleans - Orleans

—

Glera

—

Gm 324 58

—	Gm 6423-12

—

Gm 6427-5

—

Gm 674-1

—

Gm 7217-5

—

Gm 789-10

—

Gm 7926-1

—	Gm 7941-11

—	Goldmuskateller

—	Goldriesling

—	Grenache noir - Grenache

—	Grüner Silvaner - Silvaner, Sylvaner

—	Grüner Veltliner - Veltliner

—	Grünfränkisch - Bormeo Verd

—

Hartblau

—

Hegel

—	Helfensteiner

—

Helios

—	Heroldrebe

—

Hibernal

—	Huxelrebe - Huxel

—

Hölder

—	Jakob Gerhardt blanc

—	Johanniter

—

Juwel

—

Kanzler

—

Kerner

—

Kernling

—	Kleiner Fränkischer Burgunder - Franc Pineau, Schwarzblauer Klevner

—	Lagrein - Blauer Lagrein, Lagrain

—

Laurot

—

Levitage

—	Malbec - Cot

—	Manzoni bianco

—	Mariensteiner

—	Marsanne blanche - Marsanne

—

Merlot

—

Merzling

—

Monarch

—	Morio Muskat - Morio-Muskat

—

Muscabona

—

Muscaris

—	Muskat Ottonel - Muskat-Ottonel

—	Muskat Trollinger - Muskat-Trollinger

—	Müller Thurgau - Rivaner, Müller-Thurgau

—	Müllerrebe - Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling

—	Nebbiolo - Prunent

—

Neronet

—

Nobling

—	Optima 113 - Optima

—	Orangentraube

—

Orion

—

Ortega

—

Osteiner

—

Palas

—

Perle

—	Petit Manseng

—	Petit Verdot

—	Petite Syrah

—	Phoenix - Phönix

—	Pinot Nova - Pinot nova

—

Pinotage

—

Pinotin

—

Piroso

—

Pollux

—	Primitivo - Zinfandel

—

Prinzipal

—

Prior

—

Reberger

—

Regent

—

Regner

—	Reichensteiner

—	Rheinfelder

—

Rieslaner

—

Rinot

—

Rondo

—	Rosa Chardonnay

—	Rosenmuskateller

—

Rotberger

—	Roter Elbling - Elbling Rouge, Elbling rouge

—	Roter Gutedel - Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux

—	Roter Muskateller

—	Roter Müller Thurgau - Roter Müller-Thurgau

—	Roter Riesling

—	Roter Traminer - Gewürztraminer, Traminer

—	Roter Veltliner

—

Rubinet

—	Ruländer - Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris

—	Sangiovese - Nerino

—

Saphira

—	Satin Noir

—

Sauvignac

—	Sauvignon Blanc - Fumé Blanc, Muskat Silvaner

—	Sauvignon Cita

—	Sauvignon Gris

—	Sauvignon Gryn

—	Sauvignon Sary

—

Sauvitage

—	Savagnin Blanc - Weißer Traminer

—

Scheurebe

—	Schwarzblauer Riesling

—	Schwarzer Heunisch

—	Schwarzer Urban

—	Schönburger

—

Septimer

—	Siegerrebe - Sieger

—

Silcher

—

Sirius

—

Solaris

—	Souvignier Gris

—	St. Laurent - Sankt Laurent, Saint Laurent

—

Staufer

—	Syrah - Shiraz

—	Sémillon - Semillon blanc

—	Süßschwarz

—

Tannat

—	Tauberschwarz

—	Tempranillo

—	Trebbiano di Soave - Verdicchio bianco

—

VB 32-7

—	VB 91-26-5

—

Villaris

—	Viognier - Viogne

—	We 70-281-37

—

We S 503

—	Weißer Burgunder - Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder

—	Weißer Elbling - Elbling, Kleinberger

—	Weißer Gutedel - Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel

—	Weißer Riesling - Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano

—	Weißer Räuschling - Räuschling

—	Wildmuskat

—

Würzer

9.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona della denominazione di origine protetta è delimitata a nord e a est tra Bingen e Worms dall'ansa del Reno e a nord-ovest dal fiume Nahe. A ovest il confine costeggia, da nord a sud, i comuni di Bingen am Rhein, Grolsheim e Gensingen, Biebelsheim, Hackenheim, Volxheim, Frei-Laubersheim, Fürfeld, Tiefenthal, Stein-Bockenheim, Nieder-Wiesen, Bechenheim, Offenheim, Mauchenheim, Freimersheim, Flomborn, Ober-Flörsheim, Flörsheim-Dalsheim, Mölsheim, Wachenheim, Hohen-Sülzen e Offstein fino a Worms a sud.

La denominazione di origine protetta comprende i comuni seguenti e le rispettive frazioni: Albig, Alsheim, Alzey (Alzey, Dautenheim, Heimersheim, Weinheim), Appenheim, Armsheim (Armsheim, Schimsheim), Aspisheim, Badenheim, Bechenheim, Bechtheim, Bechtolsheim, Bermersheim (distretto rurale di Alzey-Worms), Bermersheim vor der Höhe, Biebelnheim, Biebelsheim, Bingen am Rhein (Bingen, Büdesheim, Dietersheim, Dromersheim, Gaulsheim, Kempten, Sponsheim), Bodenheim, Bornheim (distretto rurale di Alzey-Worms), Bubenheim (distretto rurale di Mainz-Bingen), Budenheim, Dalheim, Dexheim, Dienheim, Dintesheim, Dittelsheim-Heßloch (Dittelsheim, Heßloch), Dolgesheim, Dorn-Dürkheim, Eckelsheim, Eich, Eimsheim, Engelstadt, Ensheim, Eppelsheim, Erbes-Büdesheim, Esselborn, Essenheim, Flonheim (Flonheim, Uffhofen), Flörsheim-Dalsheim (Dalsheim, Nieder-Flörsheim), Flomborn, Framersheim, Frei-Laubersheim, Freimersheim (distretto rurale di Alzey-Worms), Frettenheim, Friesenheim, Fürfeld, Gabsheim, Gau-Algesheim, Gau-Bickelheim, Gau-Bischofsheim, Gau-Heppenheim, Gau-Odernheim (Gau-Köngernheim, Gau-Odernheim), Gau-Weinheim, Gensingen, Gimbsheim, Grolsheim, Gumbsheim, Gundersheim, Gundheim, Guntersblum, Hackenheim, Hahnheim, Hangen-Weisheim, Harxheim (distretto rurale di Mainz-Bingen), Hillesheim (distretto rurale di Mainz-Bingen), Hochborn, Hohen-Sülzen, Horrweiler, Ingelheim am Rhein (Groß-Winternheim, Heidesheim, Nieder-Ingelheim, Ober-Ingelheim, Wackernheim), Jugenheim in Rheinhessen, Kettenheim, Klein-Winternheim, Köngernheim, Lonsheim, Lörzweiler, Ludwigshöhe, Mainz (Bretzenheim, Drais, Ebersheim, Finthen, Hechtsheim, Laubenheim, Weisenau), Mauchenheim, Mettenheim, Mölsheim, Mommenheim, Monsheim (Kriegsheim, Monsheim), Monzernheim, Mörstadt, Nack, Nackenheim, Neu-Bamberg, Nieder-Hilbersheim, Nieder-Olm, Nieder-Wiesen, Nierstein (Nierstein, Schwabsburg), Ober-Flörsheim, Ober-Hilbersheim, Ober-Olm, Ockenheim, Offenheim, Offstein, Oppenheim, Osthofen, Partenheim, Pfaffen-Schwabenheim, Pleitersheim, Sankt Johann (distretto rurale di Mainz-Bingen), Saulheim (Nieder-Saulheim, Ober-Saulheim), Schornsheim, Schwabenheim an der Selz, Selzen, Siefersheim, Sörgenloch, Spiesheim, Sprendlingen, Stadecken-Elsheim (Elsheim, Stadecken), Stein-Bockenheim, Sulzheim, Tiefenthal (distretto rurale di Bad Kreuznach), Udenheim, Uelversheim, Undenheim, Vendersheim, Volxheim, Wachenheim (distretto rurale di Alzey-Worms), Wahlheim, Wallertheim (Wallertheim, Wißberg), Weinolsheim, Welgesheim, Wendelsheim, Westhofen, Wintersheim, Wolfsheim, Wöllstein, Wonsheim, Worms (Abenheim, Heppenheim, Herrnsheim, Hochheim, Horchheim, Leiselheim, Neuhausen, Pfeddersheim, Pfiffligheim, Rheindürckheim, Weinsheim, Wiesoppenheim, Worms), Wörrstadt (Rommersheim, Wörrstadt), Zornheim, Zotzenheim.

La delimitazione esatta risulta dalle mappe che riportano le superfici vitate definite per parcella dei comuni elencati sopra, che possono essere consultate all'indirizzo www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.

La produzione dei vini di qualità, vini con predicato, vini spumanti prodotti in regioni delimitate o vini frizzanti di qualità prodotti in regioni delimitate con la denominazione protetta «Rheinhessen» può avvenire in una zona diversa da quella specifica di coltivazione nella quale sono state raccolte le uve e che viene indicata in etichetta, a condizione che tale zona di produzione si trovi nello stesso Land o in un Land limitrofo.

10.   Legame con la zona geografica

Categoria di prodotto vitivinicolo

1.

Vino

Sintesi del legame

Tutte le categorie

La superficie della zona di produzione vitivinicola della DOP «Rheinhessen» coincide pressappoco con la zona pianeggiante e collinare dell'Assia renana e con il bacino di Magonza. L'orografia dell'Assia renana è caratterizzata da altipiani di calcare resistente solcati da ampi avvallamenti con dolci colline e bassopiani. Le aree più elevate degli altipiani si trovano tra 250 e 300 m sul livello del mare, mentre i bassopiani si trovano tra 100 e 150 m. La viticoltura è concentrata sui pendii, che hanno però una pendenza media di circa il 7 %. La coltivazione su terreni ripidi è praticata principalmente nella zona intorno a Nierstein e Bingen. In media le viti sono coltivate a un'altitudine di 175 m sul livello del mare, e sono esposte prevalentemente da sud-est a sud-ovest.

La zona vitivinicola dell'Assia renana è composta perlopiù da sedimenti terziari e quaternari che poggiano su uno zoccolo di rocce del Rotliegend, che affiorano in superficie soltanto nell'estrema zona sudoccidentale dell'Assia renana e presso Nierstein (Niersteiner Horst). La maggior parte dell'Assia renana è formata da rocce terziarie, prevalentemente ricoperte da strati di sedimenti quaternari (argilla di loess, terrazze fluviali, sedimenti alluviali, sedimenti di pendio). Gli altipiani dell'Assia renana sono costituiti da rocce calcaree terziarie, mentre i pendii, le colline e i bassopiani si sono sviluppati in marne terziarie più tenere. Le rocce calcaree degli altipiani sono perlopiù ricoperte da loess, mentre i calcari e le marne dei pendii sono spesso coperti da loess o sedimenti di pendio; le marne dei bassopiani sono invece ricoperte da sedimenti alluviali, delle terrazze o da spostamento. Nella parte nordoccidentale della zona vitivinicola del «Rheinhessen», in prossimità di Bingen, affiorano quarziti devoniane e scisti argillosi. Nella composizione del terreno il loess e l'argilla di loess costituiscono il principale substrato di partenza. Le condizioni climatiche della superficie adibita a viticoltura nella zona di produzione del «Rheinhessen» possono essere così sintetizzate: la temperatura media annua è di circa 9,9 °C e la temperatura media durante il periodo vegetativo è di 14,6 °C. Le aree con le temperature medie annue più basse si trovano nella parte sudoccidentale della zona di produzione, al confine con il bacino della Saar-Nahe. Temperature intermedie si registrano nella zona pianeggiante e collinare dell'Assia renana, mentre le temperature medie annue più elevate si raggiungono nelle zone più vicine alla Fossa dell'alto Reno. La media annuale delle precipitazioni è di circa 550 mm, di cui mediamente il 65 % (355 mm) si verifica durante il periodo vegetativo. Nella regione del «Rheinhessen» le viti ricevono in media un irraggiamento solare diretto di circa 650 000 WH/m2 durante il periodo vegetativo.

Poiché i viticoltori lavorano grandi parcelle contigue, è possibile un buon grado di meccanizzazione e un utilizzo economicamente efficiente delle superfici. I viticoltori apprezzano la varietà di vitigni disponibili e il loro potenziale di sviluppo sui diversi tipi di terreno, che permette di offrire così al consumatore un'ampia gamma di aromi. Negli ultimi 20 anni il settore vitivinicolo ha conosciuto un forte slancio, testimoniato da un numero crescente di giovani produttori di primo piano. L'influenza dell'uomo si basa su una tradizione vitivinicola secolare.

11.   Ulteriori requisiti applicabili

Titolo del requisito / della deroga

Vino, vino spumante di qualità, vino frizzante – Indicazione delle menzioni tradizionali, indicazione delle unità geografiche più piccole

Quadro normativo

Nella legislazione nazionale

Tipo di condizione ulteriore/deroga

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione/della deroga

Per poter utilizzare le menzioni tradizionali in etichetta, i vini di qualità, i vini con predicato, i vini frizzanti di qualità prodotti in regioni delimitate o i vini spumanti prodotti in regioni delimitate devono aver precedentemente superato un controllo ufficiale. Il numero di controllo («amtliche Prüfungsnummer» o «A.P.-Nr.») assegnato in questo contesto deve essere riportato in etichetta e sostituisce quello del lotto. Oltre al nome protetto esistente, i vini e i prodotti vitivinicoli devono riportare obbligatoriamente in etichetta anche una delle menzioni tradizionali seguenti: «Qualitätswein» (anche integrata da «b.A.»), «Prädikatswein» (integrata da «Kabinett», «Spätlese», «Auslese», «Beerenauslese», «Trockenbeerenauslese» o «Eiswein»), «Qualitätsperlwein» (integrata da «b.A.»), «Sekt b.A» o «Winzersekt». L'indicazione in etichetta delle menzioni tradizionali «Classic», «Liebfrau(en)milch», «Riesling-Hochgewächs» o «Weißherbst» è facoltativa.

È consentito utilizzare elementi di designazione previsti dalla legge in conformità del diritto applicabile.

Inoltre il registro dei vigneti (Weinbergsrolle) costituisce l'elenco dei nomi consentiti per le unità geografiche più piccole in relazione a zone, località viticole complessive (Großlage) e singole (Einzellage), nonché campi aperti di antica definizione (Gewann).

Nel registro dei vigneti vengono registrati i confini delle località e delle zone secondo le denominazioni catastali (territorio comunale, superficie coltivata (Flur), campo aperto di antica definizione (Gewann), particella catastale (Flurstück)). Il registro è gestito dalla camera dell'agricoltura del Land Renania-Palatinato.

L'istituzione e la gestione del registro dei vigneti si fondano sulle seguenti basi giuridiche:

—	articolo 23, terzo e quarto comma, della legge sul vino (Weingesetz);

—	articolo 29 dell'ordinanza sul vino (Weinverordnung);

—	legge del Land sulla determinazione di località e zone e sul registro dei vigneti (legge sui vigneti - Weinlagengesetz);

—	articolo 2, punto 16, dell'ordinanza del Land sulle competenze a seconda del settore del diritto del vino (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Una modifica della delimitazione delle unità geografiche più piccole è consentita soltanto con il consenso dell'organizzazione competente ai sensi dell'articolo 22g della legge sul vino. Sempre ai sensi dell'articolo 22g della legge sul vino, qualsiasi modifica deve essere comunicata dall'organizzazione competente al Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (agenzia federale per l'Agricoltura e l'alimentazione).

Riferimento elettronico (URL) alla pubblicazione del disciplinare

https://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Ernaehrung-Lebensmittel/EU-Qualitaetskennzeichen/Antraege/Rheinhessen-gU/Produktspezifikation.pdf?__blob=publicationFile