ELENCO AGGIORNATO DEI VINI DOP E IGP ITALIANI PER I QUALI È CONSENTITA LA DEROGA PER IL LIMITE MASSIMO DI ACIDITÀ VOLATILE, ai sensi dell’Allegato I, Parte C, punto 3, Reg. delegato (UE) n. 2019/934
1. Tenore massimo di acidità volatile di 25 milliequivalenti per litro, per i seguenti vini DOP e IGP:
- DOP “Barbera d’Asti” – per i vini che abbiano subito un periodo di invecchiamento di almeno due anni e/o che abbiano un titolo alcolometrico totale pari o superiore a 13,00 % vol;
- DOP “Colli Martani” – per le seguenti tipologie: “Vernaccia” e “Vernaccia di Cannara”;
- DOP “Malvasia delle Lipari”;
- DOP “Greco di Bianco”;
- DOP “Amarone della Valpolicella”;
- DOP “Recioto di Soave”;
- DOP “Recioto di Gambellara”;
- DOP “Recioto della Valpolicella”;
- DOP “Nizza”;
- IGP “Valle del Tirso – Vernaccia”;
- Tipologia TORCOLATO della DOP “Breganze”;
- Tipologia TORCHIATO DI FREGONA della DOP “Colli di Conegliano”;
- Tipologia FLETRY della DOP “Valle d’Aosta” / “Vallée d’Aoste”;
- Tipologia MUFFA NOBILE della DOP “Orvieto”;
- Tipologia LIQUOROSO delle seguenti DOP:
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Aleatico di Gradoli |
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Aleatico di Puglia |
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Alghero |
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Cannonau di Sardegna |
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Colline Joniche Tarantine |
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Gioia del Colle |
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Girò di Cagliari |
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Irpinia |
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Malvasia di Bosa |
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Cagliari |
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Moscato di Noto |
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Moscato di Sorso-Sennori / Moscato di Sorso / Moscato di Sennori |
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Moscato di Trani |
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Nasco di Cagliari |
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Oltrepò Pavese |
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Pantelleria |
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Pornassio / Ormeasco di Pornassio |
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Primitivo di Manduria |
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Salice Salentino |
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San Martino della Battaglia |
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Vesuvio |
- Tipologia LIQUOROSO delle seguenti IGP:
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Campania |
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Terre Siciliane |
- Tipologia PASSITO delle seguenti DOP:
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Abruzzo |
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Aleatico di Gradoli |
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Alghero |
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Arcole |
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Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli |
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Bianco di Custoza / Custoza |
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Campi Flegrei Piedirosso o Per'e palummo |
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Carignano del Sulcis |
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Colli Berici |
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Colli Bolognesi Pignoletto |
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Colli di Conegliano |
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Colli di Rimini |
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Colli di Scandiano e di Canossa |
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Colli Etruschi Viterbesi |
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Colli Maceratesi |
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Colli Piacentini |
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Controguerra |
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Corti Benedettine del Padovano |
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Erbaluce di Caluso / Caluso |
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Erice |
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Friuli Latisana |
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Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino |
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Grottino di Roccanova |
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I Terreni di Sanseverino |
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Irpinia |
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Ischia Piedirosso o Per 'e palummo |
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Lacrima di Morro / Lacrima di Morro d'Alba |
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Lamezia |
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Leverano |
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Locorotondo |
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Malvasia delle Lipari |
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Malvasia di Casorzo d'Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo |
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Maremma toscana |
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Marino |
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Molise / del Molise |
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Montefalco Sagrantino |
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Monti Lessini |
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Noto |
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Terre di Offida |
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Oltrepo' Pavese |
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Piemonte |
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Pornassio / Ormeasco di Pornassio |
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Romagna Albana |
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Sambuca di Sicilia |
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Sannio |
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Sant'Agata dei Goti |
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Sardegna Semidano |
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Siracusa |
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Sovana |
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Strevi |
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Terracina / Moscato di Terracina |
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Terre di Casole |
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Terre di Cosenza |
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Terre Tollesi / Tullum |
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Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra |
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Val Polcevera |
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Valcalepio |
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Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste |
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Venezia |
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Verdicchio dei Castelli di Jesi |
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Verdicchio di Matelica |
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Vicenza |
- Tipologia PASSITO delle seguenti IGP:
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Allerona |
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Alto Mincio |
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Benaco Bresciano |
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Beneventano |
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Bettona |
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Calabria |
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Campania |
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Cannara |
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Colli Aprutini |
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Colli Cimini |
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Colli del Sangro |
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Colli di Salerno |
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Collina del Milanese |
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Colline Frentane |
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Colline Pescaresi |
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Colline Savonesi |
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Colline Teatine |
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Daunia |
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Del Vastese / Histonium |
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Epomeo |
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Frusinate / del Frusinate |
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Lazio |
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Liguria di Levante |
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Locride |
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Murgia |
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Narni |
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Paestum |
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Pompeiano |
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Provincia di Mantova |
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Puglia |
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Roccamonfina |
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Ronchi di Brescia |
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Rotae |
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Salento |
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Salina |
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Sebino |
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Tarantino |
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Terrazze Retiche di Sondrio |
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Terre Aquilane / Terre de l’Aquila |
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Terre Siciliane |
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Osco / Terre degli Osci |
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Terre del Volturno |
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Terre di Chieti |
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Terre di Veleja |
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Terre Lariane |
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Umbria |
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Val di Neto |
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Valcamonica |
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Valdamato |
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Valle d'Itria |
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Veneto |
- Tipologia VENDEMMIA TARDIVA delle seguenti DOP:
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Alcamo |
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Arcole |
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Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli |
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Contea di Sclafani / Valledolmo-Contea di Sclafani |
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Contessa Entellina |
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Erice |
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Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli |
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Leverano |
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Loazzolo |
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Maremma toscana |
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Marino |
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Menfi |
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Monreale |
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Moscadello di Montalcino |
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Orvieto |
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Riesi |
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Sicilia |
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Torgiano |
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Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra |
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Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste |
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Vignanello |
- Tipologia VENDEMMIA TARDIVA della seguente IGP:
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Lazio |
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Terrazze Retiche di Sondrio |
- Tipologia VERDUZZO FRIULANO DOLCE delle seguenti DOP:
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Friuli Annia |
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Friuli Aquileia |
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Friuli Latisana |
2. Tenore massimo di acidità volatile di 30 milliequivalenti per litro, per i seguenti vini DOP e IGP:
- DOP “Colli Orientali del Friuli Picolit”;
- DOP “Ramandolo”;
- DOP “Vernaccia di Oristano”;
- Tipologia Superiore Riserva, Vergine o Soleras e Vergine Stravecchio o Riserva della DOP "Marsala";
- Tipologia DOLCE e VERDUZZO FRIULANO della DOP “Friuli Colli Orientali”;
- Tipologia PICOLIT della DOP “Collio Goriziano / Collio”;
- Tipologia REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO della DOP “Lison-Pramaggiore”;
- Tipologia RABOSO della DOP “Piave”;
- Tipologia VERDUZZO PASSITO della DOP “Lison-Pramaggiore”;
- Tipologia VERDUZZO PASSITO della DOP “Piave”;
- Tipologia PASSITO delle seguenti DOP:
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Elba |
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Langhe |
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Pergola |
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Pantelleria |
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Riviera Ligure di Ponente |
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Val di Cornia |
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Vermentino di Gallura |
- Tipologia PASSITO delle seguenti IGP:
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Costa Toscana |
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Toscano / Toscana |
- Tipologia VENDEMMIA TARDIVA delle seguenti DOP:
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Candia dei Colli Apuani |
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Pomino |
- Tipologia VENDEMMIA TARDIVA delle seguenti IGP:
|
Costa Toscana |
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Toscano / Toscana |
- Tipologia VIN SANTO o VINO SANTO o VINSANTO delle seguenti DOP:
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Bianco dell' Empolese |
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Bianco di Pitigliano |
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Bolgheri |
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Candia dei Colli Apuani |
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Capalbio |
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Colli del Trasimeno / Trasimeno |
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Colli dell' Etruria Centrale |
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Colli Perugini |
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Colli Piacentini |
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Colline Lucchesi |
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Cortona |
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Elba |
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Gambellara |
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Maremma toscana |
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Montecarlo |
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Montecucco |
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Monteregio di Massa Marittima |
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Montescudaio |
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Offida |
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Orcia |
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Parrina |
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Pomino |
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San Gimignano |
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San Torpè |
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Sant'Antimo |
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Torgiano |
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Val d'Arbia |
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Valdichiana toscana |
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Valdinievole |
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Vin Santo del Chianti |
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Vin Santo del Chianti Classico |
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Vin Santo di Carmignano |
3. Tenore massimo di acidità volatile di 40 milliequivalenti per litro per i seguenti vini DOP e IGP:
- DOP “Vin Santo di Montepulciano”;
- DOP “Elba Aleatico passito”;
- Tipologia PASSITO delle seguenti DOP:
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Alto Adige |
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Brachetto d’Acqui |
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Colli Euganei Fior d’arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei |
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Grance Senesi |
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Piemonte – Limitatamente alla tipologia “Moscato |
- Tipologia PASSITO della IGP “Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten”;
- Tipologia VENDEMMIA TARDIVA delle seguenti DOP:
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Alto Adige |
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Asti |
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Grance Senesi |
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Trentino |
- Tipologia VIN SANTO delle seguenti DOP:
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Amelia |
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Trentino |
- Tipologie LIQUOROSO della DOP “Trentino”.