Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione [Zeeland].
(Comunicazione 28/01/2022, pubblicata in G.U.U.E. 28 gennaio 2022, n. C 44)
La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione.
COMUNICAZIONE DELL’APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA CHE MODIFICA IL DOCUMENTO UNICO
«Zeeland»
PGI-NL-A0963-AM05
Data della comunicazione: 29 ottobre 2021
DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA
1. Modifiche all’etichettatura
Descrizione: prevedere la possibilità di integrare il nome della provincia nell’IGP con la menzione di una zona geografica più circoscritta. La zona di produzione resta invariata.
Motivo: consentire ai produttori di integrare il nome della provincia sull’etichetta con la menzione di una zona geografica più circoscritta, rafforzando altresì il carattere regionale.
La modifica riguarda il punto 9 «Ulteriori condizioni» del documento unico e l’aggiunta delle menzioni nel disciplinare di produzione. Di conseguenza, viene modificata anche la numerazione dei punti del disciplinare di produzione.
È stata aggiunta la menzione seguente:
— Zeeuws Vlaanderen.
DOCUMENTO UNICO
1. Nome del prodotto
Zeeland
2. Tipo di indicazione geografica
IGP - Indicazione geografica protetta
3. Categorie di prodotti vitivinicoli
1. Vino
4. Vino spumante
5. Vino spumante di qualità
8. Vino frizzante
9. Vino frizzante gassificato
4. Descrizione del vino (dei vini)
1. Categoria di vini 1: vino
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Caratteristiche organolettiche
I vini bianchi presentano un’acidità fresca, un carattere fruttato e aromi verdi.
I vini rossi sono contraddistinti da frutta rossa e da un carattere fruttato.
Caratteristiche analitiche
Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali dei Paesi Bassi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:
— titolo alcolometrico totale massimo (in % vol),
— acidità volatile massima,
— tenore massimo di anidride solforosa totale,
— arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
6,5 |
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Acidità totale minima |
59,85 milliequivalenti per litro |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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2. Categoria di vini 4: vino spumante
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Caratteristiche organolettiche
I vini bianchi presentano un’acidità fresca, un carattere fruttato e aromi verdi.
I vini rossi sono contraddistinti da frutta rossa e da un carattere fruttato.
Caratteristiche analitiche
Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali dei Paesi Bassi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:
— titolo alcolometrico totale massimo (in % vol),
— acidità volatile massima,
— tenore massimo di anidride solforosa totale,
— arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
6,5 |
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Acidità totale minima |
59,85 milliequivalenti per litro |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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3. Categoria di vini 5: vino spumante di qualità
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Caratteristiche organolettiche
I vini bianchi presentano un’acidità fresca, un carattere fruttato e aromi verdi.
I vini rossi sono contraddistinti da frutta rossa e da un carattere fruttato.
Caratteristiche analitiche
Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali dei Paesi Bassi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:
— titolo alcolometrico totale massimo (in % vol),
— acidità volatile massima,
— tenore massimo di anidride solforosa totale,
— arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
6,5 |
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Acidità totale minima |
59,85 milliequivalenti per litro |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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4. Categoria di vini 8: vino frizzante
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Caratteristiche organolettiche
I vini bianchi presentano un’acidità fresca, un carattere fruttato e aromi verdi.
I vini rossi sono contraddistinti da frutta rossa e da un carattere fruttato.
Caratteristiche analitiche
Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali dei Paesi Bassi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:
— titolo alcolometrico totale massimo (in % vol),
— acidità volatile massima,
— tenore massimo di anidride solforosa totale,
— arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
6,5 |
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Acidità totale minima |
59,85 milliequivalenti per litro |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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5. Categoria di vini 9: vino frizzante gassificato
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Caratteristiche organolettiche
I vini bianchi presentano un’acidità fresca, un carattere fruttato e aromi verdi.
I vini rossi sono contraddistinti da frutta rossa e da un carattere fruttato.
Caratteristiche analitiche
Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali dei Paesi Bassi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:
— titolo alcolometrico totale massimo (in % vol),
— acidità volatile massima,
— tenore massimo di anidride solforosa totale,
— arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
6,5 |
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Acidità totale minima |
59,85 milliequivalenti per litro |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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5. Pratiche di vinificazione
5.1. Pratiche enologiche essenziali
Bianchi: raccolta, selezione, pressatura, chiarificazione del mosto, fermentazione, chiarificazione/maturazione, imbottigliamento
Rossi: raccolta, selezione, pigiatura/diraspatura, fermentazione primaria, pressatura, fermentazione malolattica, chiarificazione/maturazione, imbottigliamento
5.2. Rese massime
Uve bianche
100 hl/ha
Uve rosse
85 hl/ha
6. Zona geografica delimitata
Provincia della Zelanda, delimitata dai confini provinciali stabiliti conformemente alla Costituzione.
7. Varietà principale/i di uve da vino
Acolon
Auxerrois B
Bacchus B
Baco Noir
Baron N
Bianca B
Birstaler Muskat
Bronner B
Cabaret Noir N (VB-91-26-4)
Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)
Cabernet Cantor N
Cabernet Carbon N
Cabernet Carol N
Cabernet Cortis
Cabernet Cubin
Cabernet Dorio
Cabernet Dorsa
Cabernet Franc N
Cabernet Jura
Cabernet Mitos
Cabernet Sauvignon
Cabertin N (VB-91-26-17)
Calandro N
Carmenere
Chardonnay B
Dakapo
Domina N
Dornfelder N
Dunkelfelder N
Excelsior
Faber B
Florental N
Früburgunder N
Gamaret N
Gamay N
Gewürztraminer Rs
Golubok N
Hegel
Helios
Hibernal B
Huxelrebe B
Hölder B
Johanniter B
Juwel B
Kerner B
Kernling B
Landal N
Léon Millot N
Maréchal Foch N
Melody
Merlot
Merzling B
Meunier N
Monarch
Morio Muscat B
Muscaris B
Muscat Blanc
Muscat Blue
Müller Thurgau B
Orion B
Ortega B
Palatina
Phoenix B
Pinot Gris G
Pinot Blanc B
Pinot Noir N
Pinotin N
Plantet N
Polo Muscat B
Portugiezer N
Prior N
Rayon d’Or B
Reberger
Regent N
Riechensteiner B
Riesling B
Rondo N
Roter Elbling Rs
Ruländer G
Satin Noir N (VB-91-26-29)
Sauvignac B (Cal 6-04)
Sauvignon Blanc B
Sauvignon Soyhières B (VB-32-7)
Scheurebe B
Schönburger Rs
Seyval B
Siegerrebe Rs
Silcher B
Sirius
Solaris
Souvignier Gris
St. Laurent
Staufer
Sylvaner B
Syrah
Tempranillo
Villaris B
Viognier B
Würzer B
Zweigeltrebe N
8. Descrizione del legame/dei legami
8.1. Zona geografica: descrizione e clima
Il suolo è composto principalmente da depositi olocenici di argilla marina e di sabbia marina, spesso su un sottosuolo torboso. Lungo le dune costiere (sabbia) si trovano depositi contenenti generalmente uno strato di sabbia marina mescolata ad argilla o torba («suoli di geest»).
Il clima è caratterizzato da:
— precipitazioni medie pari a 825 mm/anno;
— 1 739 ore di sole (Vlissingen e Wilhelminadorp) all’anno;
— temperatura media annua di 10,6 °C e di 17,0 °C durante l’estate;
— escursione termica tra il giorno e la notte di 7,5 °C a settembre.
8.2. Legame causale
Il clima permette di raggiungere le rese e la maturità indicate. La maturità si esprime in vini freschi e fruttati che presentano anche note verdi e, nel caso dei vini rossi, frutti rossi.
9. Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)
Quadro normativo
Norme dell’UE
Tipo di condizione supplementare
Deroga relativa alla produzione nella zona geografica delimitata
Descrizione della condizione
Zona di prossimità immediata per la produzione del vino
Per quanto riguarda la zona di produzione (vinificazione), tutte le province dei Paesi bassi si considerano «zona di prossimità immediata».
Una parte o la totalità del vino di base prodotto nella zona coperta dall’IGP o in una zona di prossimità immediata può essere imbottigliata da terzi come vino frizzante o spumante.
Ciò può avvenire al di fuori della zona IGP o della zona di prossimità immediata, pur mantenendo l’indicazione IGP. In questo caso deve essere indicato anche l’imbottigliatore terzo, eventualmente utilizzando un numero di codice (imbottigliato da… per…).
Quadro normativo
Norme dell’UE
Tipo di condizione supplementare
Disposizioni supplementari in materia di etichettatura
Descrizione della condizione
La menzioni seguente di una zona più circoscritta all’interno della zona coperta dall’IGP «Zeeland» può essere utilizzata insieme all’indicazione «Zeeland» se almeno l’85 % delle uve utilizzate proviene da tale zona:
— Zeeuws-Vlaanderen
Link al disciplinare del prodotto
https://www.rvo.nl/sites/default/files/2021/09/BGA_Zeeland_productdossier.pdf