STANDARD E PRATICHE ENOLOGICHE
Il Myanmar partecipa attivamente nel comitato ASEAN Codex.
Le attività di controllo alimentare in Myanmar sono condotte in linea con la National Food Law e la Public Health Law e sono anche conformi alle linee guida del Codex e agli standard del Codex.
La FDA è responsabile della regolamentazione degli additivi, tuttavia in assenza di un elenco specifico si rimanda agli standard del Codex per gli additivi alimentari.
Quanto segue è un estratto dagli standard generali per gli additivi alimentari, tuttavia date le continue variazioni e il periodo estremamente delicato, si consiglia di fare riferimento al link che rimanda al Codex CODEX Stan 192-1995 e di confrontarsi con il proprio importatore.
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PRATICHE ENOLOGICHE
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FUNZIONE |
MASSIMO |
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Diossido di carbonio |
Conservante, agente carbonante
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GMP |
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Dimetil dicarbonato |
Conservante |
200 mg/kg |
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Lisozima |
Conservante
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500 mg/kg |
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Acido sorbico (sorbato di sodio/ potassio sorbato/ sorbato di calcio)
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Conservante |
200 mg/kg |
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Solfiti (anidride solforosa/ solfito di potassio) |
Antiossidante, conservante |
350 mg/kg |
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Caramello III
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Vino fortificato |
50000 mg/kg |
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Caramello IV
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Vino fortificato |
500000 mg/kg |