ETICHETTATURA

Riferimento	Elementi obbligatori	Altezza	Posizione
1.	Denominazione del prodotto	Non definita	Stesso campo visivo del contenuto netto
2.	Paese di origine	Non definita	Non definita
3.	Titolo alcolometrico	Non definita	Non definita
4.	Contenuto netto	Non definita	Stesso campo visivo della denominazione del prodotto
5.	Nome e indirizzo	Non definita	Non definita
6.	Avvertenza sulla salute	10% della confezione	Etichetta frontale o posteriore
7.	Codice sanitario di registrazione	Non definita	Non definita
8.	Elenco degli ingredienti e degli additivi	Non definita	Non definita
9.	Dichiarazione Allergeni	Non definita	Non definita
10.	Numero di lotto	Non definita	Qualsiasi parte dell’etichetta
11.	Durata di conservazione (per vini contenenti meno del 10% di alcol in volume)	Non definita	Non definita
12.	Condizioni di conservazione	Non definita	Non definita
Riferimento	Elementi facoltativi	Altezza	Posizione
	Biologico	Non definita	Non definita
14.	Annata, varietà e indicazione geografica	Non definita	Non definita

Lingua

Le informazioni obbligatorie devono essere riportate in spagnolo.

Nel caso in cui, la lingua in cui è scritta l'etichetta originale non sia lo spagnolo, deve essere apposta un'etichetta complementare, contenente le informazioni obbligatorie in spagnolo. 

RIFERIMENTI OBBLIGATORI

1. Nome del prodotto

La denominazione del prodotto deve indicare la vera natura dell'alimento, deve essere specifica e non generica.

Si precisa che è ammesso il termine quale “Vino” che può essere completato con la menzione relativa alla tipologia o classificazione.

Si riportano, nella tabella sottostante, le definizioni di classe e tipologie ammesse.

Classe	Definizione	Tipologia	Definizione
Vino	Ottenuto dalla fermentazione parziale o completa di uve fresche, pigiate o meno, o del mosto.	Vinos tintos	Vino ottenuto dalla fermentazione di uva a bacca nera il cui mosto rimane a contato con le bucce.
		Vinos blancos	Vini di colore giallo paglierino, giallo verdolino, giallo più o meno dorato, ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca bianca o a bacca rossa tramite alcuni accorgimenti.
		Vinos rosados	Sono vini dal colore rosso leggermente intenso, prodotti a partire da uve a bacca nera lei cui bucce sono state a contatto per poche ore con il mosto, oppure dalla miscelazione tra vini bianchi e rossi.
Vino espumosos o espumantes “naturales”	Vini con una pressione atmosferica non inferiore a 3,5 bar a 20 °C, la cui anidride carbonica proviene esclusivamente da una seconda fermentazione alcolica svolta in un contenitore chiuso. Viene previsto l’utilizzo del “licor de tiraje” e “licor de expedicion”.
Vino espumantes gasificados	Vini a cui è stata aggiunta anidride carbonica. La gradazione alcolica non deve essere inferiore a 6,5 ° GL a 20°C (non è prevista alcuna tolleranza)

Si rileva, con riferimento alla normativa peruviana, una classificazione in base al tenore zuccherino, come riportato di seguito:

Vino	Contenuto di zucchero
Seco	Massimo 4 g/L
Semi-seco	Tra i 4 g/l e 90 g/L
Dulce	Maggiore di 90 g/L

Vino espumosos	Contenuto di zucchero
Brut Nature	< 3 g/L
Extra brut	tra 0 e 6 g/L
Brut	< 12 g/L
Extra-dry	tra 12 e 17 g/L
Dry o Seco	tra 17 e 32 g/L
Demi-sec o Semi-seco	Tra 32 e 50 g/L
Dulce	>50 g/L

2. Paese di origine

La dicitura da utilizzare per indicare il Paese d’origine non è regolamentata in Guatemala. Si riporta a titolo esemplificativo, facendo riferimento alla normativa europea, le diciture ammesse: «vino de […]», «producido en […]», «producto de […]».

3. Contenuto alcolico

Deve essere dichiarato in % di volume di alcol etilico (% Vol), con una tolleranza di +/- 0,5.

Non essendo specificata dalla normativa peruviana, alcuna modalità di indicazione della dicitura in esame, si fa riferimento alla normativa europea:

• "xx,x % vol"
• "alc xx,x% vol"

4. Dichiarazione volume

La dichiarazione del volume deve apparire sull' etichetta, nell’unità del Sistema Internazionale (SI). Il volume può essere indicato in millilitri (mL o ml) o litri (L o l).

5. Nome e indirizzo

Il nome e l'indirizzo del produttore, imbottigliatore e dell'importatore devono essere indicati sull'etichetta.

Per i prodotti importati il nome e l’indirizzo dell’importatore deve essere preceduto dalla seguente dicitura: “Importado por”

6. Avvertenze sulla salute

È necessario indicare la seguente frase in un'area non inferiore al 10% della superficie totale dell'etichetta:

‘TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO’

La dichiarazione può essere posizionata sulla parte anteriore o posteriore dell'etichetta e deve essere stampata con caratteri leggibili e permettere una facile visibilità per il consumatore. La dichiarazione può essere applicata come etichetta adesiva sulla confezione.

7. Codice di registrazione sanitaria

Il Codice di registrazione sanitaria è l'identificatore univoco fornito dalla Direccion General de Salud Ambiental (DIGESA) al momento della registrazione del prodotto. Queste informazioni devono essere ottenute dal proprio agente. Vedere la scheda procedure per l'esportazione per ulteriori dettagli.

8. Elenco degli ingredienti e degli additivi

Sebbene la normativa peruviana non prevede la lista ingredienti per i prodotti mono-ingrediente è caldamente consigliato riportarla in etichetta.

Si riporta di seguito a titolo esemplificativo la dicitura da utilizzare: “ingredientes: fermentado de uva y conservante INS 220".

Si invita a confrontarsi con l’importatore sul punto.

Gli additivi e i conservanti utilizzati nella produzione del vino e che sono presenti nel prodotto finale devono essere indicati sull'etichetta.

9. Dichiarazione Allergeni

L’etichetta deve indicare gli allergeni nel caso di prodotti contenenti solfiti in concentrazione pari o superiore a 10 mg/kg. 

Questa dicitura può essere indicata per esempio nel modo seguente:"Contienen sulfitos".

10. Numero di lotto

L'etichetta deve contenere il numero di identificazione del lotto in modo da essere facilmente visibile, leggile, indelebile.

11. Durata di conservazione 

È richiesta una durata minima di conservazione per le bevande con tenore alcolico pari o inferiore al 10% di alcol su volume.

12. Condizioni di conservazione

Le etichette devono indicare le condizioni di conservazione necessarie per conservare il gusto o la qualità nutrizionale dell’alimento.

RIFERIMENTI FACOLTATIVI

13. Biologico

L'etichettatura deve fornire informazioni chiare e precise sulla natura biologica del prodotto.

Quando tutti i requisiti del Regolamento Tecnico peruviano in materia  di produzione biologica sono stati soddisfatti, i prodotti possono essere commercializzati come "PRODUCTO ORGANICO".

Un prodotto trasformato è considerato biologico quando almeno il 95% dei suoi ingredienti (in peso) è di origine biologica certificata.

Nell’etichetta dei prodotti biologici devono essere riportate le seguenti diciture:

a) Nome e indirizzo della persona legalmente responsabile della produzione o trasformazione del prodotto.

b) Nome e numero di registrazione del certificatore.

c) Numero e periodo di validità del certificato.

d) La frase " ESTE PRODUCTO CUMPLE CON EL REGLAMENTO TECNICO PARA PRODUCTOS ORGANICOS".

Le etichette devono elencare le fasi di trasformazione rilevanti per il consumatore, nonché dichiarare tutti i componenti relativi agli additivi, ingredienti e coadiuvanti tecnologici.

Nel caso di prodotti che contengono ingredienti o fattori di produzione biologici certificati (compresi gli additivi), essi possono riportare il termine “organico” sulle loro etichette in conformità alle seguenti disposizioni:

1. Quando dal 70% al 94% degli ingredienti è di origine biologica certificata,il termine “organico” può essere usato nel testo principale in frasi come "elaborado con ingredientes organicos", a condizione che sia indicata la proporzione di tali ingredienti. Può riferirsi al fatto che il prodotto è controllato da un organismo di certificazione vicino all'indicazione della percentuale di ingredienti biologici.
2. Quando meno del 70% degli ingredienti è di origine biologica certificata, l'indicazione che un ingrediente è di origine biologica certificata può comparire nell'elenco degli ingredienti. Tale prodotto non può essere etichettato come "organico" o " elaborado con ingredientes organicos".
3. Tutti gli ingredienti devono essere elencati sull'etichetta del prodotto in ordine decrescente di percentuale in peso.

Deve essere chiaro quali materie prime sono di origine biologica certificata e quali no. Tutti gli additivi devono essere elencati con il loro nome completo.

14. Indicazione di annata, varietà e geografica

Le rivendicazioni di annata, varietà e indicazione geografica sono facoltative.