Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta dei vini «Pomino».

(Comunicato 10/08/2026, pubblicata in G.U. 10 agosto 2026, n. 184)

Il Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, ai sensi del decreto ministeriale 6 dicembre 2021, avente ad oggetto le disposizioni nazionali applicative dei regolamenti (UE) n. 1308/2013, (UE) 2019/33 e (UE) 2019/34 e della legge n. 238/2016, concernenti la procedura per la presentazione e l'esame delle domande di protezione delle DOP, delle IGP, delle menzioni tradizionali dei prodotti vitivinicoli, delle domande di modifica dei disciplinari di produzione e delle menzioni tradizionali e per la cancellazione della protezione;

Visto il regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell'11 aprile 2024, relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose e dei prodotti agricoli, nonchè alle specialità tradizionali garantite e alle indicazioni facoltative di qualità per i prodotti agricoli, che modifica i regolamenti (UE) n. 1308/2013, (UE) 2019/787 e (UE) 2019/1753 e che abroga il regolamento (UE) n. 1151/2012;

Visto il regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione, del 30 ottobre 2024, che integra il regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme relative alla registrazione e alla protezione delle indicazioni geografiche, delle specialità tradizionali garantite e delle indicazioni facoltative di qualità e che abroga il regolamento delegato (UE) n. 664/2014;

Visto il regolamento di esecuzione (UE) 2025/26 della Commissione, del 30 ottobre 2024, che reca modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le registrazioni, le modifiche, le cancellazioni, l'applicazione della protezione, l'etichettatura e la comunicazione delle indicazioni geografiche e delle specialità tradizionali garantite, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2019/34 per quanto riguarda le indicazioni geografiche nel settore vitivinicolo e che abroga i regolamenti di esecuzione (UE) n. 668/2014 e (UE) 2021/1236;

Visto il decreto del Presidente della Repubblica 25.02.1983, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 262 del 23 settembre 1983, con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini «Pomino» ed approvato il relativo disciplinare di produzione;

Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sito internet del Ministero sezione qualità - Indicazioni geografiche e specialità tradizionali garantite - Vini DOP e IGP, con il quale è stato da ultimo modificato il disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Pomino»;

Esaminata la documentata domanda presentata dal Consorzio Vino Pomino, con sede in via Aretina - n. 120, Pontassieve (FI), intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Pomino», riguardo la diminuzione del titolo alcolometrico volumico totale minimo svolto per le tipologie Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice, nel rispetto della procedura di cui al sopra citato decreto ministeriale 6 dicembre 2021;

Considerato che, per l'esame della suddetta domanda, è stata esperita la procedura di cui all'articolo 13 del decreto ministeriale 6 dicembre 2021, relativa alle domande di modifica ordinaria del disciplinare di produzione e, in particolare:

è stato acquisito il parere favorevole della Regione Toscana corredato dal verbale di istruttoria regionale;

è stato acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale vini DOP e IGP, espresso nella riunione del 28 luglio 2026, alla quale ha partecipato il rappresentante della Regione Toscana, nel corso della quale il medesimo Comitato ha approvato la proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta dei vini «Pomino»;

Provvede, ai sensi dell'articolo 10, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 e dell'articolo 13, comma 6, del decreto 6 dicembre 2021, alla pubblicazione dell'allegata proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta dei vini «Pomino».

Le eventuali opposizioni alla suddetta proposta di modifica del disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste - Ufficio PQA I, al seguente indirizzo di posta elettronica certificata: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - entro trenta giorni dalla data di pubblicazione del presente comunicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.

Allegato

Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta (menzione specifica tradizionale italiana: denominazione di origine controllata - D.O.C.) dei vini «Pomino»

Al disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta dei vini «Pomino» come da ultimo modificato con il decreto ministeriale 7 marzo 2014, richiamato nelle premesse, è proposta la seguente modifica:

Articolo 6 - (Caratteristiche al consumo)

Per le tipologie «Pomino» Vin Santo e «Pomino» Vin Santo Occhio di Pernice:

il parametro del «Titolo alcolometrico volumico totale minimo:15,50% vol di cui almeno 14,50% vol svolto.»,

è modificato come segue:

«Pomino» Vin Santo e «Pomino» Vin Santo Occhio di Pernice:

«Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,50% vol di cui almeno 13,00% vol svolto.».