Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta dei vini «Chianti».

(Comunicato 13/04/2026, pubblicato in G.U. 13 aprile 2026, n. 85)

Il Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, ai sensi del decreto ministeriale 6 dicembre 2021, avente ad oggetto le disposizioni nazionali applicative dei regolamenti (UE) n. 1308/2013, (UE) 2019/33 e (UE) 2019/34 e della legge n. 238/2016, concernenti la procedura per la presentazione e l'esame delle domande di protezione delle DOP, delle IGP, delle menzioni tradizionali dei prodotti vitivinicoli, delle domande di modifica dei disciplinari di produzione e delle menzioni tradizionali e per la cancellazione della protezione.

Visto il regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell'11 aprile 2024, relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose e dei prodotti agricoli, nonchè alle specialità tradizionali garantite e alle indicazioni facoltative di qualità per i prodotti agricoli, che modifica i regolamenti (UE) n. 1308/2013, (UE) 2019/787 e (UE) 2019/1753 e che abroga il regolamento (UE) n. 1151/2012.

Visto il regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione, del 30 ottobre 2024, che integra il regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme relative alla registrazione e alla protezione delle indicazioni geografiche, delle specialità tradizionali garantite e delle indicazioni facoltative di qualità e che abroga il regolamento delegato (UE) n. 664/2014.

Visto il regolamento di esecuzione (UE) 2025/26 della Commissione, del 30 ottobre 2024, che reca modalità di applicazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le registrazioni, le modifiche, le cancellazioni, l'applicazione della protezione, l'etichettatura e la comunicazione delle indicazioni geografiche e delle specialità tradizionali garantite, che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2019/34 per quanto riguarda le indicazioni geografiche nel settore vitivinicolo e che abroga i regolamenti di esecuzione (UE) n. 668/2014 e (UE) 2021/1236.

Visto il decreto del Presidente della Repubblica 9 agosto 1967 con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini «Chianti» ed è stato approvato il relativo disciplinare di produzione della citata D.O.C.

Visto il decreto del Presidente della Repubblica 2 luglio 1984 con il quale è stata riconosciuta a denominazione di origine controllata e garantita la D.O.C. dei vini «Chianti» ed è stato approvato il relativo disciplinare di produzione della citata D.O.C.G.

Visto il provvedimento ministeriale del 24 maggio 2017, pubblicato sul citato sito del Ministero, concernente la pubblicazione della proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Chianti», del relativo documento unico riepilogativo e la trasmissione alla Commissione UE.

Visto il decreto ministeriale 19 luglio 2017, pubblicato sul citato sito del Ministero, concernente l'autorizzazione al Consorzio di tutela del vino Chianti, con sede in Firenze, per consentire l'etichettatura transitoria della DOCG dei «Chianti», ai sensi dell'art. 72 dell'allora vigente regolamento (CE) n. 607/2009 e dell'art. 13 del decreto ministeriale 7 novembre 2012, nei riguardi delle produzioni ottenute in conformità alla proposta di modifica del relativo disciplinare di cui al provvedimento ministeriale 24 maggio 2017.

Visto il regolamento (UE) 2024/2741 con il quale, da ultimo, è stato modificato il disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Chianti» a conclusione del procedimento avviato con il provvedimento ministeriale del 24 maggio 2017.

Vista la documentata domanda presentata dal Consorzio di tutela dei vini Chianti con sede in Firenze, per il tramite della regione Toscana il 5 maggio 2022, nel rispetto della procedura di cui al citato decreto ministeriale 6 dicembre 2021, nonchè dell'analogo preesistente decreto ministeriale 7 novembre 2012, nelle more dell'adozione del citato decreto 6 dicembre 2021, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Chianti».

Vista la successiva nota del Consorzio di tutela dei vini Chianti del 14 aprile 2025, prot. 205/25 D/3A riguardo la gradazione minima naturale delle uve atte a divenire Chianti e del titolo alcolometrico volumico totale minimo per l'immissione al consumo.

Vista la nota del Consorzio di tutela dei vini Chianti, del 26 giugno 2025, n. 364/25 D/3, con la quale viene integrata la domanda di modifica del disciplinare di produzione della D.O.C.G. dei vini Chianti.

Vista la nota del Consorzio di tutela dei vini Chianti del 25 luglio 2025, prot. n. 423/25 D/3 A, con la quale è stato trasmesso il disciplinare della DOCG dei vini Chianti aggiornato con le proposte di modifica, nonchè rappresentata l'opportunità di una sospensione di talune previsioni del medesimo disciplinare.

Vista la deliberazione di giunta regionale n. 501 del 2 maggio 2022 avente a oggetto «Regolamento (UE) n. 1308/2013 - Richiesta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione Chianti. Espressione di parere» con la quale, in merito alla richiesta presentata dal Consorzio Vino Chianti tramite prot. n. 0223480/2020, è stato espresso parere favorevole alle modifiche presentate nei termini ivi indicati.

Vista la deliberazione di giunta regionale n. 1502 del 20 ottobre 2025 avente a oggetto «Regolamento (UE) n. 1143/2024 art. 24 - Richiesta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione "Chianti" Docg. Espressione di parere favorevole» con la quale, in merito alla richiesta presentata dal Consorzio Vino Chianti tramite prot. n. 0606600 del 28 luglio 2025, è stato espresso parere favorevole alle modifiche presentate.

Rilevato il parere favorevole espresso dal Comitato nazionale Vini DOP e IGP nella riunione del 17 marzo 2026, nell'ambito della quale il medesimo Comitato ha formulato una proposta aggiornata di modifica del disciplinare di produzione della D.O.C.G. dei vini «Chianti».

Provvede, ai sensi dell'art. 10, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 e dell'art. 13, comma 6, del decreto 6 dicembre 2021, alla pubblicazione dell'allegata proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Chianti».

Le eventuali opposizioni alla suddetta proposta di modifica del disciplinare di produzione, in regola con le disposizioni contenute nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste - Ufficio PQA I, al seguente indirizzo di posta elettronica certificata: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - entro trenta giorni dalla data di pubblicazione del presente comunicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.

Allegato
 

Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta (menzione specifica tradizionale italiana: denominazione di origine controllata e garantita - D.O.C.G.) dei vini «Chianti»

La proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione è pubblicata sul sito internet del Ministero (https://www.masaf.gov.it), consultabile al seguente percorso:

Qualità → Indicazioni geografiche e Specialità tradizionali garantite → Vini DOP e IGP → Proceduta di registrazione, modifica del disciplinare e cancellazione - Domande di registrazione, modifica del disciplinare e cancellazione → Anno 2026 → Sezione 2B. Domande «modifiche ordinarie» disciplinari → Procedura nazionale preliminare - pubblicazione in GU delle proposte di modifiche ordinarie dei disciplinari

In alternativa, è possibile consultare direttamente la pagina al seguente link:

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPag ina/23951

All'interno della pagina consultare le seguenti sezioni:

Sezione: 2B. Domande «modifiche ordinarie» disciplinari → Procedura nazionale preliminare - pubblicazione in GU delle proposte di modifiche ordinarie dei disciplinari.