Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione [Hagelandse wijn].
(Comunicazione 16/02/2024, pubblicata in G.U.U.E. 16 febbraio 2024, n. C)
La presente comunicazione è pubblicata conformemente all'articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione.
COMUNICAZIONE DELL'APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA
"Hagelandse wijn"
PDO-BE-A1499-AM04
Data della comunicazione: 24.11.2023
DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA
1. Resa massima per ettaro
La resa massima è stata aggiornata in linea con le norme attuali.
Motivo: le rese massime sono state attualizzate in funzione del potenziale delle diverse varietà di uve.
2. Definizione della zona geografica
La zona interessata dalla denominazione è stata ampliata per includere due comuni che non rientrano amministrativamente nell'Hageland. Lo stesso vale anche per numerosi altri comuni che sono comunque inseriti nella zona dell'Hageland. In questi comuni si trovano vigneti per i quali i proprietari intendono richiedere la DOP a tempo debito.
I comuni in questione sono Bertem e Oud-Heverlee.
Si è inoltre deciso di includere due frazioni di Zoutleeuw nella DOP "Haspengouwse wijn" (cfr. la domanda di modifica relativa alla DOP in questione).
Zoutleeuw comprende attualmente cinque frazioni (precedentemente comuni autonomi): Budingen, Dormaal, Halle-Booienhoven, Helen-Bos e Ossenweg. Ossenweg e Halle-Booienhoven sono stati inseriti nella DOP "Haspengouwse wijn". Di conseguenza Zoutleeuw è stato eliminato dalla DOP "Hagelandse wijn" ed è stato sostituito da Budingen, Dormaal e Helen-Bos.
3. Modifica delle varietà di uve da vino
Modifica dell'elenco delle varietà
Un determinato numero di varietà è stato soppresso perché non sono (molto) utilizzate: Optima, Domina, Sirius, Bianca, Würzer, Schönburger e Pinot noir Précoce.
Sono stati aggiunte le seguenti varietà: Grüner Veltliner, Muscaris, Solaris, Souvignier gris, Acolon, Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa, Cabernet Jura, Cabernet-Sauvignon, Léon Millot, Pinot Meunier, Pinotin e Tempranillo.
È stata corretta l'ortografia della varietà Lemberger (inizialmente indicato come "Limberger").
Motivo: la necessità di aggiornare e adeguare le varietà definite per la produzione dei vini nella zona dell'Hageland, compresa l'aggiunta di nuove varietà pertinenti per la definizione del carattere del vino nella regione (cfr. "Legame causale").
4. Ulteriori condizioni
Le condizioni sono state semplificate. Gli elementi superflui sono stati soppressi.
Motivo: la soppressione degli elementi superflui ha migliorato la leggibilità.
5. Informazioni sui portatori di interessi - organismi di controllo e autorità di sorveglianza
Le informazioni sono state aggiornate.
Motivo: i recapiti erano obsoleti e sono stati aggiornati per rispecchiare la situazione attuale. Ciò è necessario per garantire il disciplinare di produzione sia conforme alla legislazione in vigore.
DOCUMENTO UNICO
1. Nome o nomi
Hagelandse wijn
2. Tipo di indicazione geografica
DOP - Denominazione di origine protetta
3. Categorie di prodotti vitivinicoli
1. Vino
4. Descrizione del vino (dei vini)
1. Caratteristiche analitiche
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Il titolo alcolometrico volumico naturale minimo deve essere di 8 % vol. Il titolo alcolometrico volumico totale non deve essere inferiore a 9 % vol. In caso di aumento del titolo alcolometrico naturale, il titolo alcolometrico volumico totale non può mai superare i 13,5 % vol. L'acidità totale espressa in g H2SO4/l (acidità totale) deve essere almeno di 3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico, o 46,6 millequivalenti per litro.
I parametri analitici, che non figurano in questa sezione, rispettano i limiti previsti dalla normativa dell'UE.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
8,5 |
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Acidità totale minima |
3,5 grammi per litro espressa in acido tartarico |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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2. Caratteristiche organolettiche
DESCRIZIONE TESTUALE CONCISA
Vini bianchi: delicati, eleganti, fruttati o florali, talvolta con un aroma alquanto minerale. Più fini che corposi. Acidità ben strutturata e caratterizzati da un titolo alcolometrico non troppo elevato (11-12 % vol). L'invecchiamento in botti di legno può apportare un valore aggiunto a determinati vini. Ciò vale anche per i vini rosati. Vini rossi: stile fruttato e fresco. Si tratta di vini che mostrano le caratteristiche di "tutti" i vini rossi settentrionali. A seconda della varietà e dell'annata, possono tuttavia presentare una struttura tannica. L'invecchiamento in botti di legno è più frequente. Il titolo alcolometrico non è molto elevato (11-12,5 % vol). I vini devono essere serviti preferibilmente a una temperatura non troppo alta (15-17 °C). L'esame organolettico è effettuato da una commissione di riconoscimento e verte su colore, limpidezza, aroma e sapore. Occorre ottenere un punteggio minimo per il riconoscimento della denominazione di origine. Soltanto i vini che presentano le caratteristiche analitiche richieste sono sottoposti all'esame organolettico. La commissione di riconoscimento opera secondo uno statuto interno.
5. Pratiche di vinificazione
5.1. Pratiche enologiche specifiche
1. Arricchimento
Pratica enologica specifica
Per quanto riguarda le uve fresche, il mosto di uve parzialmente fermentato e il vino nuovo ancora in fermentazione, l'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale può essere ottenuto, esclusivamente presso l'azienda vitivinicola, mediante l'aggiunta di saccarosio, mosto di uve concentrato o di mosto di uve concentrato rettificato.
2. Disacidificazione
Pratica enologica specifica
Il vino può esser parzialmente disacidificato. La disacidificazione dei vini può essere effettuata soltanto entro un limite massimo, espresso in acido tartarico, di 1 g/l, ossia di 13,3 milliequivalenti per litro.
5.2. Rese massime
1. Auxerrois, Bacchus, Cabernet Cortis, Cabernet Jura, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Léon Millot, Müller-Thurgau
80 hl/ha
2. Muscaris, Ortega, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot Meunier, Pinot noir, Pinotin, Regent, Riesling, Siegerrebe, Solaris, Souvignier gris
80 hl/ha
3. Acolon, Cabernet Dorsa, Dornfelder, Johanitter, Kerner, Lemberger, Merlot, Tempranillo
90 hl/ha
6. Zona geografica delimitata
La zona geografica delimitata per la produzione dell'"Hagelandse wijn" è situata nella zona vitivinicola A dell'Hageland, ossia le città e/o i comuni di Aarschot, Begijnendijk, Bekkevoort, Bertem, Bierbeek, Boutersem, Budingen, Diest, Dormaal, Geetbets, Glabbeek, Halen, Helen-Bos, Hoegaarden, Holsbeek, Kortenaken, Landen, Leuven, Linter, Lubbeek, Oud-Heverlee, Rotselaar, Scherpenheuvel-Zichem, Tielt-Winge, Tienen e Tremelo.
7. Varietà principale/i di uve da vino
Acolon
Auxerrois B
Bacchus B
Cabernet Cortis
Cabernet Dorsa
Cabernet Jura
Cabernet Sauvignon
Chardonnay B
Dornfelder N
Grüner Veltliner
Johanniter B
Kerner B
Lemberger N
Léon Millot
Merlot N
Muscaris
Müller Thurgau B
Ortega B
Pinot Blanc B
Pinot Gris G
Pinot Meunier N
Pinot Noir N – Vroege Loonse
Pinotin
Regent N
Riesling B
Siegerrebe Rs – Sieger
Solaris
Souvignier Gris
Tempranillo
8. Descrizione del legame/dei legami
8.1. Posizione
Le parcelle sono esposte soprattutto a sud, su pendii e colline con un buon drenaggio. Le cime delle colline, che corrono da sud-ovest a nord-est, sono banchi di sabbia emersi quando il mare si è ritirato sette milioni di anni fa. I pendii delle colline sono ricchi di ferro.
8.2. Varietà pertinenti all'interno della zona geografica
Una delle caratteristiche dell'Hageland è la grande diversità di vitigni. Alcuni viticoltori producono vini monovarietali mentre altri preferiscono vini assemblati. Di conseguenza i vini dell'Hageland presentano molti stili diversi. Un primo tipo di vini sono gli Chardonnay che ricordano i vini della Borgogna; un secondo tipo sono i vini a base di Pinot, più simili ai vini alsaziani; un terzo tipo sono i Müller-Thurgau che richiamano i vini lussemburghesi. Vengono anche prodotti vini rossi, seppur in misura minore.
I vini della denominazione "Hagelandse wijn" presentano caratteristiche particolari, come mineralità, eleganza, finezza e un'acidità ben strutturata.
8.3. Legame causale
La qualità dei vini è dovuta, tra l'altro, ai bei pendii esposti a sud su cui crescono le viti e al fatto che le rese sono mantenute ben al di sotto dei limiti consentiti.
Le peculiarità del suolo e gli strati di ferro conferiscono ai vini "Hagelandse wijn" caratteristiche particolari, come mineralità, eleganza, finezza e un'acidità ben strutturata, il che li rende vini di livello internazionale.
Molti dei vigneti sono relativamente giovani. Tuttavia, con l'invecchiamento delle viti, la qualità sembra migliorare (tenore di zuccheri maggiore e acidità più equilibrata) di anno in anno.
9. Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)
Trasformazione delle uve in vino nelle immediate vicinanze della zona geografica
Quadro normativo:
nella legislazione dell'UE
Tipo di condizione supplementare:
deroga relativa alla produzione nella zona geografica delimitata
Descrizione della condizione:
la trasformazione delle uve in mosto e del mosto in vino avviene all'interno della zona geografica in cui sono state raccolte le uve o, previa espressa autorizzazione della commissione di riconoscimento, nelle immediate vicinanze della zona geografica. Per la produzione dell'"Hagelandse wijn met gecontroleerde oorsprongsbenaming" ["Hagelandse wijn a denominazione di origine controllata] tutte le uve devono provenire dalla zona di produzione riconosciuta.
Link al disciplinare del prodotto
http://lv.vlaanderen.be/nl/landbouwbeleid/kwaliteitssystemen/beschermde-oorsprongsbenamingen-bob-en-beschermde-geografische