Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione [Rosso Cònero].
(Comunicazione 29/07/2022, pubblicata in G.U.U.E. 29 luglio 2022, n. C 288)
La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione.
COMUNICAZIONE DI MODIFICA ORDINARIA CHE MODIFICA IL DOCUMENTO UNICO
«Rosso Cònero»
PDO-IT-A0428-AM03
Data della comunicazione: 6.5.2022
DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA
1. Confezionamento - contenitori e capacità
Descrizione: per il confezionamento del vino Rosso Cònero, possono essere usati anche contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre in materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso in un involucro di cartone o di altro materiale rigido non inferiore alla capacità minima prevista dalla normativa nazionale e dell’Unione Europea.
Motivi: si tratta della opportunità ulteriore di confezionamento del vino Rosso Cònero in contenitori alternativi al vetro, voluta dai produttori dopo accurate valutazioni tecniche e commerciali.
La modifica riguarda l’articolo 8 del disciplinare e la sezione 9 del documento unico.
2. Riferimenti alla struttura di controllo - variazione indirizzo
Descrizione: viene modificato l’indirizzo di Valoritalia società per la certificazione delle qualità e delle produzioni vitivinicole italiane S.r.l. da Via Piave n. 24, a Via Venti Settembre n. 98/G – 00187 Roma.
Motivi: si tratta del trasferimento della sede legale della struttura di controllo della denominazione Rosso Cònero.
La modifica riguarda l’articolo 10 del disciplinare e non riguarda il documento unico.
DOCUMENTO UNICO
1. Denominazione/denominazioni
Rosso Cònero
2. Tipo di indicazione geografica
DOP - Denominazione di origine protetta
3. Categorie di prodotti vitivinicoli
1. Vino
4. Descrizione dei vini
Rosso Cònero
BREVE DESCRIZIONE TESTUALE
I vini DOP Rosso Cònero sono di colore rosso rubino, all’ olfatto sono gradevoli e vinosi e al gusto hanno sapore sapido, armonico, asciutto e sono ricchi di corpo.
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Caratteristiche analitiche generali |
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Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) |
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Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) |
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Acidità totale minima |
4,50 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
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Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) |
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Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) |
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5. Pratiche di vinificazione
5.1. Pratiche enologiche specifiche
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5.2. Rese massime
1. Rosso Cònero
13 000 chilogrammi di uve per ettaro
6. Zona geografica delimitata
La zona di produzione del vino Rosso Cònero comprende l’intero territorio comunale di Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana, e parte dei comuni di Castelfidardo ed Osimo, tutti in provincia di Ancona.
7. Varietà di uve da vino
Montepulciano N.
8. Descrizione del legame/dei legami
Rosso Cònero
L’influenza dei fattori umani nell’area di produzione del vino Rosso Conero è stata fondamentale nella scelta ampelografica dei vitigni da coltivare, nell’evoluzione delle tecniche di coltivazione della vite e nelle pratiche enologiche, infatti si hanno tracce di viticoltura ed enologia sin dal X secolo A.C.
L’interazione di essi con i particolarissimi ed unici fattori naturali dell’area caratterizzati soprattutto dalla presenza del Monte Cònero, dove il vitigno Montepulciano trova il suo ideale areale di coltivazione rendendo i vini DOP Rosso Cònero unici e non riproducibili in altri luoghi.
9. Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)
Indicazione anno di produzione delle uve
Quadro di riferimento giuridico:
Nella legislazione unionale
Tipo di condizione supplementare:
Disposizioni supplementari in materia di etichettatura
Descrizione della condizione:
Nella etichettatura dei vini DOP «Rosso Cònero» è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione delle uve
Confezionamento e sistemi di chiusura
Quadro di riferimento giuridico:
Nella legislazione unionale
Tipo di condizione supplementare:
Disposizioni supplementari in materia di etichettatura
Descrizione della condizione:
Per il vino Rosso Cònero DOP, sono ammessi tutti i sistemi di chiusura consentiti dalle normative comunitarie e nazionali.
Inoltre per il confezionamento, possono essere usati anche contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre in materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso in un involucro di cartone o di altro materiale rigido non inferiore alla capacità minima prevista dalla normativa nazionale e dell’Unione Europea.
Link al disciplinare del prodotto
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18114