Disponibilità di prodotti e sostanze contrassegnate con asterisco nell’allegato VIII-bis del reg. n. 889/08 per la produzione di prodotti vitivinicoli biologici.

(Comunicato 18/10/2012, pubblicato in G.U. 18 ottobre 2012, n. 244)

Come previsto dal decreto ministeriale n. 15992 del 12 luglio 2012, relativo alle disposizioni per l’attuazione del reg. n. 203/12 sulle modalità di applicazione relative al vino biologico, si è provveduto ad accertare la disponibilità sul mercato dell’Unione europea dei prodotti e delle sostanze contrassegnate con un asterisco nell’allegato VIII-bis del reg. n. 889/08 per la produzione di prodotti vitivinicoli biologici.

Da tale indagine informativa è emerso che operatori biologici sono in grado di fornire taluni prodotti e sostanze biologiche certificate di cui al citato allegato.

Pertanto, sulla base delle notizie acquisite, per la campagna vitivinicola 2012/13 risultano disponibili i seguenti prodotti e sostanze certificate biologiche:

1) Lieviti appartenenti alla varietà «Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bajanus»;

2) Gelatina alimentare;

3) Gomma arabica.

Per l’utilizzazione di tali prodotti l’operatore biologico dovrà attenersi alla procedura prevista all’allegato del decreto ministeriale n. 15992 del 12 luglio 2012.

Invece, per l’utilizzazione dei prodotti sotto elencati l’operatore biologico non dovrà seguire la procedura prevista all’allegato del decreto ministeriale n. 15992 del 12 luglio 2012 per la campagna vitivinicola 2012/13, in considerazione della mancata disponibilità di prodotti certificati:

1) Lieviti, ad eccezione del «Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bajanus»;

2) Proteine vegetali ottenute da frumento o piselli;

3) Coll a di pesce;

4) Ovoalbumina;

5) Tannini.