Trasferimento di bottiglie “nude” di vino Doc “Rosso di Montalcino” fuori dalla zona di produzione, per l’apposizione dell’etichetta. Richiesta parere.

Si riscontra la nota sopra indicata con la quale codesto Ispettorato ha chiesto se l’operazione in oggetto sia conforme alla vigente normativa in materia di produzione e certificazione dei vini Do.

AI riguardo, tenuto conto che per l’apposizione dell’etichetta e del contrassegno di Stato il disciplinare di produzione della Doc “Rosso di Montalcino” non contempla particolari disposizioni limitative, lo scrivente ritiene che la stessa operatività sia conforme alla vigente normativa comunitaria e nazionale in materia di vini Dop, a condizione che:

–          la partita in questione (costituita da bottiglie “nude”) abbia conseguito la positiva certificazione analitico-organolettica prima di uscire dalla zona di produzione e imbottigliamento delimitata;

–          il trasferimento fuori zona della partita di cui trattasi deve avvenire previa comunicazione alla competente struttura di controllo, in particolare per gli adempimenti connessi alla distribuzione dei contrassegni di Stato e per assicurare i relativi controlli e la rintracciabilità della stessa partita.