Modalità di registrazione delle uve in funzione della scelta vendemmiale.

Si riscontra la nota sopra indicata con la quale codesto ispettorato ha chiesto le valutazioni della scrivente in merito all’argomento di cui all’oggetto.

Al riguardo, nel ribadire quanto comunicato con la nota n. 64272 del 12 ottobre 1995 sulla tenuta dei registri di cantina per i prodotti destinati a VQPRD, che ad ogni buon fine si rimette in copia, si comunica quanto segue:

— la scelta vendemmiale fra più Do o Igt che insistono sulla stessa area di produzione va effettuata al momento della presa in carico delle uve negli appositi registri di cantina, tenendo conti distinti per ciascuna Do o Igt; pertanto il termine previsto dalla vigente normativa per la denuncia delle produzioni Do e Igt, ai fini rivendicativi, è indipendente dalla «scelta vendemmiale» effettuata in precedenza dal produttore;

— si concorda con quanto sostenuto da codesto ispettorato circa i criteri per la compilazione dei documenti di accompagnamento per le produzioni in questione.