D.m. 17 luglio 2009. Art. 8, comma 4, del disciplinare DOC  “Prosecco”: impiego bottiglie di colore “giallo oro” e “bianco”. Quesito.

Si riscontra la nota sopra indicata con la quale codesta Associazione, per conto dei propri associati, ha chiesto se è possibile, per il confezionamento del vino DOC “Prosecco”, l’utilizzo di bottiglie di colore “giallo oro” e “bianco”.

Al riguardo, si comunica che detto uso è conforme alla normativa generale in materia di contenitori per i vini a denominazione di origine (D. L.vo n. 61/10 e D.m. 8 luglio 1993) e, in particolare, alle disposizioni di cui all’art. 8, comma 4, del disciplinare di produzione del “Prosecco” DOC, laddove sono espressamente indicate le citate tonalità di colore: “Per il confezionamento dei vini spumanti e frizzanti è consentito solo l’uso delle tradizionali bottiglie in vetro con gamma di colore variabile dalle tonalità del bianco, al giallo, al verde, al marrone, al grigio-nero di varia intensità”.